Πρωτότυπη Μεσογειακή συνταγή σερβιρίσματος με ώριμες ντομάτες

Αποξηραμένες ντομάτες.

100% Μεσογειακή Zero food waste συνταγή. Εκμεταλλεύσου τις ώριμες ντομάτες και μάθε πως να τις αποξηράνεις. Πρόσθεσέ τις αποξηραμένες ντομάτες στις συνταγές σου ή χρησιμοποίησέ τες για να στολίσεις τα πιάτα σου πριν τα σερβίρεις.

Υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

8 ώριμες ντομάτες

200 mlέξτρα παρθένο ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδο

μυρωδικά.

Οδηγίες:

1. Κόψε τις ντομάτες σε ροδέλες. Τοποθέτησέ τες σε ένα ταψάκι στο οποίο έχεις απλώσει μια λαδόκολλα.

2. Λιώσε σε ένα γουδί τα κρεμμύδια και ανακάτεψέ τα μέσα στο λάδι για να δώσει έξτρα γεύση. Μετά ράντισε τις ντομάτες με το μίγμα. 3. Ζέστανε το φούρνο στου 100 οC και ψήσε για περίπου 4 ώρες. 4. Απέσυρε το ταψί και πρόσθεσε τα μυρωδικά πάνω στις ντομάτες.

5. Συνόδεψε τα πιάτα σου ή στόλισέ με αυτό το υπέροχο συνοδευτικό.