Μπουγάτσα με σοκολατούχο γάλα

Εύκολο σνακ που μπορείς να το πάρεις μαζί σου στη σχολή.

Πήρατε σοκολατούχο γάλα και τα παιδιά σας το άφησαν το ψυγείο χωρίς να το καταναλώσουν; Χρησιμοποιήστε το σε αυτή την τραγανή μπουγάτσα και ενθουσιάστε τα με τις zero food waste εμπνεύσεις σας.

Υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

10 φύλλα κρούστας 500ml σοκολατούχο γάλα που δεν καταναλώθηκε 100γρ. βούτυρο 200mlκρέμα γάλακτος 200γρ. ζάχαρη, 4 κρόκοι αυγών λίγο κακάο

50γρ. σιμιγδάλι

50γρ. αλεύρι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 100γρ. από τη ζάχαρη με τα 250ml από σοκολατούχο γάλα, το σιμιγδάλι, το κακάο, το αλεύρι και τους κρόκους.

3. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο από το γάλα και την υπόλοιπη από τη ζάχαρη. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει το μίγμα.

4. Βουτυρώνουμε ένα-ένα τα μισά φύλλα μπουγάτσας και τα προσθέτουμε σε ένα ταψί (το οποίοι και αυτό έχουμε ήδη βουτυρώσει) για να φτιάξουμε τη βάση της μπουγάτσας.

5. Απλώνουμε την κρέμα στα πρώτα φύλλα της βάσης και πάνω της προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα μπουγάτσας (τα οποία και αυτά βουτυρώνουμε ένα-ένα).

6. Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα στην επιφάνεια και τα βουτυρώνουμε ένα ένα.

7. Φουρνίζουμε τη μπουγάτσα με σοκολατούχο γάλα για 35-40 λεπτά.
   

Προσοχή: όταν τοποθετήσουμε τα φύλλα μπουγάτσας, τα στρίβουμε προς τα μέσα και κόβουμε τις άκρες.

Voila! Υπέροχη μπουγάτσα με left over σοκολατούχο γάλα. Οι αγαπημένοι σας θα λατρέψουν τη φαντασία σας και τις συνταγές σας. It’s delicious to go zero waste.