Μπισκοτάκια με φρούτα και βρώμη

Μπισκοτάκια με φρούτα και βρώμη

Τα μπισκότα βρώμης είναι ένας έξυπνος zero food waste τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ώριμα φρούτα που δεν καταναλώθηκαν, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Επίσης τα παιδιά θα τα λατρέψουν.

Υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

400γρ. ώριμα φρούτα 150γρ. ζάχαρη

300γρ. βρώμης

75γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 αυγό

100γρ. βούτυρο,

σπόρους και ξηρούς καρπούς

Οδηγίες:

1. Προσθέστε με το φούρνο στους 160 με 180 βαθμούς.

2. Για τη ζύμη βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα Μπολ και ανακατεύουμε.

3. Ετοιμάζουμε το ταψάκι με την λαδόκολλα.

4. Με τις παλάμες μας φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη και τις τοποθετούμε ανά πέντε εκατοστά πάνω στη λαδόκολλα, για να επιτρέψουμε να φουσκώσουν χωρίς να ενωθούν.

5. Πιέζομαι κάθε βαλίτσα για να πάρει το σχήμα ενός μεγάλου μπισκότου.

6. Βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο για 30-35 λεπτά και γυρνάμε τα μπισκότα δύο φορές από κάθε πλευρά.

7. Μόλις τα μπισκότα μας πάρουν ένα χρυσό χρώμα, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.